Una Prof piccina in cucina

Ingredienti:

Bistecchine di vitello sottili q.b. (in base a quante ne dovete preparare) - provola q.b - fontina q.b. - prosciutto cotto q.b - sale q.b.- rametti di rosmarino - olio d'oliva q.b.

 

Preparazione

Prendete le vostre fettine di vitello (vanno benissimo anche quelle di manzo) tagliate sottili sottili e metteteci all'interno una mezza fetta di prosciutto cotto, un pezzetto di fontina e uno di provola. Chiudete a "saccottino" e fermate con uno stuzzicadenti.

In una padella mettete un filo di olio e dei rametti di rosmarino per profumare e disponete i vostri saccottini.

Lasciate cuocere con un coperchio per qualche minuto, girandole da tutti i lati.

Essendo sottilissime le fettine di carne ci vuole veramente poco. Salate leggermente.
Sono facili, veloci e saporitissime.