Una Prof piccina in cucina

Ingredienti:

Petti di pollo 2/3 a testa - birra mezza lattina circa - olio Evo q.b per soffriggere - cipolla q.b. per soffriggere - sale q.b.

 

Preparazione

Tagliate i vostri petti di pollo a striscioline oppure a pezzetti.

Mettete in una padella antiaderente un cucchiaio abbondante di olio e lasciate soffriggere la cipolla fino a quado sarà leggermente dorata; aggiungete poi il pollo. Aggiustate di sale.

Dopo qualche minuto, aggiungete anche la birra; fate in modo che il vostro pollo resti "sommerso" dalla birra.

Lasciate cuocere fino a quando tutta la birra sarà evaporata (20 minuti circa). Se mettete il coperchio ci vorrà un po' di più. 

Non esagerate con la cottura. Il pollo deve comunque rimanere morbido.

 

Il pollo rimarrà morbidissimo e con un gusto deciso e saporito.

Inoltre, ci vuole davvero pochissimo tempo.

Provare per credere ;)

Pollo alla birra