Una Prof piccina in cucina

Ingredienti:

Gnocchetti di patate (per 4 persone) - salsiccia 150 gr - un peperoncino - passata di pomodoro q.b. - uno scalogno - olio q.b per il soffritto

 

Preparazione:

PER IL SUGO DEI VOSTRI GNOCCHETTI: mettete in una padella l'olio con lo scalogno e appena il tutto comincia a rosolare, aggiungete la salsiccia; potete scegliere se tagliarla a pezzettini oppure sbriciolarla. Io ne metto un po' e un po'. Tagliate a metà un peperoncino e lasciatelo nel soffritto. Lasciate rosolare per qualche minuto.

Subito dopo aggiungete la vostra salsa si pomodoro o, a scelta, dei pomodorini freschi; oppure, anche in questo caso si può fare metà e metà. Salate e lasciate cuocere per 5 minuti.

Nel frattempo cuocete gli gnocchi in acqua salata, e, non appena vengono a galla, passateli in padella con il loro condimento; amalgamate bene il tutto, e serviteli ben caldi.