Una Prof piccina in cucina

Ingredienti:

Farina 300 g - zucchero 170 g - uova 1 intero e due tuorli

burro 120 g - lievito per dolci 1 cucchiaino - vanillina una bustina

un pizzico di sale - cacao amaro 2 cucchiai - cacao al latte 2 cucchiai

Nutella q.b. 

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Preparazione:

Impastate tutti gli ingredienti tranne la Nutella. Preriscaldate il forno a 180 gradi.
Formate delle palline con l'impasto ottenuto e poi premete al centro del vostro biscotto con il pollice fino a formare un buco.
Mettete all'interno del buco un cucchiaino (o più) di Nutella: prendete un altro pezzetto di pasta e ricopririte bene il tutto, schiacciatela con i palmi delle mani; mettetela poi sopra la pallina con la Nutella x chiuderla, in modo da creare una specie di tappo.
Premete bene sui bordi per far si che non si stacchi. Infornare per 15 minuti a 180°.

Il centro rimanrrà bello morbido. Se vi sembra che i biscotti non siano cotti dopo 15 minuti, estraeteli comunque, altrimenti il centro vi si indurirà troppo.