Una Prof piccina in cucina

 

Ingredienti:

Farina 00 125 gr - fecola 95 gr - burro 170 gr - uova 3 - vanillina 2 bustine

lievito per dolci 1 bustina - zucchero 180 gr - cacao amaro in polvere 20 gr 

panna per dolci una tazzina - sale un pizzico.

 

Preparazione:

Lavorate il burro (ammorbidito) con lo zucchero, montando con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto bello spumoso.

Aggiungete una per volta le uova (temperatura ambiente) e continuate a lavorare l'impasto. 

Aggiungete poi tutte le polveri (farina, fecola, lievito, vanillina, sale), setacciandole.

A questo punto aggiungete anche la panna. Ciò renderà l'impasto più morbido.

Dividete il composto in due parti uguali e in uno aggiungete due cucchiai rasi di cacao amaro in polvere e mescolate bene.

Imburrate e infarinate uno stampo per ciambelle e disponete all'interno un po' di impasto bianco e un po' di impasto al cacao.

Alternateli, sbizzarrendovi. Comunque disporrete l'impasto, il disegno all'interno verrà molto bello.

Infornate a 180° (forno già caldo) poer 50 minuti circa. Fate sempre la prova stecchino.

Spolverizzate (se volete) con zucchero a velo.