Una Prof piccina in cucina

Ingredienti:

Farina 00 200 gr - fecola di patate 35 gr - uova 2 - burro ammorbidito 100 gr - zucchero semolato 115 gr - lievito per dolci mezza bustina - vanillina mezza bustina - torrone semplice o al cioccolato 100 gr - gscorza grattugiata di mezzo limone - sale un pizzico

 

Preparazione:

Mescolate tutte le polveri nel mixer, poi aggiungete il burro ammorbidito, le uova e infine i pezzetti di torrone precedentemente tritati grossolanamente, (tagliati abbastanza finemente). Lasciate lavorare il mixer fino a quando tutti gli ingredienti si saranno ben amalgamati.

Formate delle palline della grandezza di una noce e disponetele sulla carta forno, tenendole ben distanziate l'una dall'altra.
Cuocete a 180° per 15 minuti circa.

Sfornate, lasciate raffreddare, e serviteli spolverizzati di zucchero a velo, oppure anche semplici sono molto buoni.

Adattissimi per smaltire il torrone rimasto dalla vacanze di Natale.

Da accompagnare a un buon tè caldo sono perfetti.