Una Prof piccina in cucina

Ingredienti:

Ingredienti per l'impasto: Farina 00 300 gr - uova 1 - burro 100 gr

zucchero semolato 200 gr - lievito per dolci una bustina - sale un pizzico.

Per il ripieno: Nutella 200 gr circa

 

 

 

Preparazione:

Mescolate nel mixer tutti gli ingredienti, setacciando la farina con lievito e sale.

Aggiungete poi lo zucchero, il burro e infine l'uovo. Azionate il mixer e lasciate lavorare per qualche minuto.

L'impasto che ne risulterà non sarà compatto, bensì formato da grandi briciole (da qui il nome sbrisolona o sbriciolata).

Prelevate 2/3 di impasto e aiutandovi con le mani formate il fondo e il bordo della vostra torta (dopo aver imburrato e infarinato la vostra tortiera). Con una forchetta bucherellate il fondo. Questo passaggio aiuterà la cottura uniforme della torta.

Intanto mettete in un pentolino la Nutella, e lasciatela sciogliere a bagnomaria per qualche minuto.

Accendete il forno a 180°.
Quando la Nutella si sarà un po' sciolta, riempite la vostra torta, livellando la Nutella con un cucchiaio.

Con le briciole di impasto rimasto, ricoprite tutta la superficie.

Infornate e lasciate cuocere per 45/50 minuti.

Una garanzia. Facile, buona e veloce.

Aspettate che si sia completamente raffreddata prima di servire.