Una Prof piccina in cucina

Ingredienti:

Farina 00 250 gr - burro 120 gr - zucchero semolato 140 gr - cacao dolce in polvere 100 gr - cacao amaro in polvere 15 gr - vanillina una bustina - lievito per dolci 3 cucchiaini abbondanti - latte 120 ml - uova 2 - un pizzico di sale - pere 1

 

Preparazione:

Mettete nel mixer tutti gli ingredienti (tranne la pera, precedentemente tagliata a cubettini).

Il bello di questa ricetta è che è velocissima e si può fare davvero in pochissimo tempo. Non importa l'ordine in cui vengono mescolati gli ingredienti.

Quando il vostro composto sarà ben amalgamato e senza grumi, aggiungete i cubetti di pera.

Disponete l'impasto nei vostri pirottini per muffin (riempiteli per 3/4). Potete usare quelli usa e getta. Oppure quelli in silicone, che a mio avviso sono ottimi e ancora più veloci da riempire perchè sono più rigidi della carta.

 

Infornate a forno già caldo a 180° per 25 minuti circa.

Non sono particolarmente dolci. Se preferite, potete aggiungere all'impasto un altro cucchiaio abbondante di zucchero.

E quando si saranno raffreddati spolverizzateli con zucchero a velo.