Una Prof piccina in cucina

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare- zucchero semolato q.b. - albumi 1

 

 

 

Preparazione

 

Srotolate la vostra sfoglia (forma rettangolare), cospargete abbondantemente lo zucchero da entrambi i lati.
Fate un segnetto più o meno a metà; a questo punto arrotolate entrambe le parti verso il centro fino ad arrivare al punto in cui le due parti si toccano.

Cospargete anche l’esterno con lo zucchero e spennellate con l'albume tra le due parti che si sono avvicinate. Questo servirà a fare in modo che stiano più attaaccate quando le taglierete. 

A questo punto tagliate a fette dello spessore di 1 cm circa; arrotolate ancora i vostri biscottini nello zucchero e infornate a 180° per 15 minuti circa. Quando i biscotti risukteranno dorati (ma non troppo) saranno pronti.