Una Prof piccina in cucina

Ingredienti:

Farina 00 250 gr - burro 120 gr - zucchero semolato 140 gr circa - cacao dolce in polvere 100 gr - cacao amaro in polvere 15 gr - lievito per dolci 3 cucchiaini abbondanti - panna fresca/latte 120 ml - uova 2 - un pizzico di sale - decorazioni (zuccherini: io ho trovato delle stelline e ho voluto ricreare l'effetto pan di stelle).

 

Preparazione:

Mettete nel mixer tutti gli ingredienti (tranne le stelline decorative).

Il bello di questa ricetta è che è velocissima e si può fare davvero in pochissimo tempo. Non importa l'ordine in cui vengono mescolati gli ingredienti.

Quando il vostro composto sarà ben amalgamato e senza grumi disponetelo nei vostri pirottini per muffin. Potete usare quelli usa e getta. Oppure quelli in silicone, che a mio avviso sono ottimi e ancora più veloci da riempire perchè sono più rigidi della carta.

Ricoprite i vostri muffins con le stelline decorative. Ricopriteli bene perchè lievitando si alzeranno e le stelline finiranno tutte sui lati.

Infornate a forno già caldo a 180° per 25 minuti circa.

Non sono particolarmente dolci. Se preferite, potete aggiungere all'impasto un altro cucchiaio abbondante di zucchero.

E quando si saranno raffreddati spolverizzarli con zucchero a velo.