Una Prof piccina in cucina

Ingredienti:

Spinaci 500 g - taleggio q.b - uno spicchio di aglio - olio q.b - un pizzico di sale

 

Preparazione:

Fate rosolare uno spicchio di aglio con un po' di olio.

Aggiungete gli spinaci lavati e sgocciolati. Coprire con un coperchio in modo che possano cuocere nelll'acqua che loro stesso rilasceranno. 
Una volta cotti, aggiustare di sale; mettete poi nella vostra pentola dei pezzettoni di taleggio, e lasciateli fondere per un paio di minuti a fuoco spento.

Non salate troppo perchè il taleggio è già saporito.
Sono buoni, fanno bene e sono velocissimi da fare.