Una Prof piccina in cucina

Ingredienti:

Surimi q.b in base alla dose che dovete realizzare - olive verdi e taggiasche q.b in base ai gusti - pinoli q.b - funghetti sott'olio q.b. -rucola q.b. - carotine sott'olio q.b. - olio un filo per aggiungere sapore

 

Preparazione:

Questa ricetta salva sempre in extremis, e puo' essere preparata anche il giorno prima per il giorno dopo.
E' veloce, buona e sopratutto elementare da realizzare. Ognuno può personalizzarla come più gli piace; io scrivo gli ingredienti che di solito utilizzo io, ma sia per la scelta degli ingredienti, sia per la quantità siete liberi di scegliere quello che più vi piace.

Basta un po' di surimi, tagliato a pezzettini, mescolato con delle verdure sott'olio (io amo i funghetti e le olive verdi), olive taggiasche, pinoli, qualche fogliolina di rucola e infine carotine tagliate sottili (quelle già nel vasetto pronte al supermercato).

Non è niente di speciale dal punto di vista estetico, ma è un piatto molto buono, saporito e leggero.

Se volete, potete aggiungere un filo di olio per renderlo ancora più saporito, ma a mio avviso non è necessario.