Una Prof piccina in cucina

Ingredienti: (per una decina di roselline)

Un rotolo di pasta brisée rettangolare - ricotta 100 gr - prosciutto cotto un paio di fette - un albume per spennellare

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Preparazione

Eccovi degli ottimi salatini, abbastanza veloci e semplici da preparare per aperitivi o come semplici stuzzichini.

 

Prendete il vostro rotolo di pasta brisée (per sprecarne il meno possibile, in questo caso conviene quella rettangolare).

E' possibile realizzare le stesse roselline con la pasta di pane.

Ritagliate con un bicchiere dei cerchi (medio grandi) e seguite passo passo lo schema che vedete qui a sinistra.

Tagliate la vostra pasta con un coltello nelle quattro estremità.

Riempite con il ripieno che preferite.
Per queste rioselline io ho sceltl un ripieno a base di ricotta e pezzettini di prosciutto mescolati assieme.(VERSIONE LIGHT).

Sono ottime anche con un composto di ricotta, pomodorini secchi e olive tritate insieme.
Prima di infornare, pennellateli con dell'albume. Risulteranno più dorati.

Cuocete a forno già caldo per una ventina di minuti a 170°. Ma il consiglio è sempre quello di tenerli sott'occhio durante la cottura.