Una Prof piccina in cucina

Ingredienti:

Una noce di burro - Parmigiano 3 cucchiai per cialda - mozzarella di Bufala 1 (per tre/quattro cialde) - pomodorini - olio q.b - sale q.b

 

Preparazione:

Ungete una padella con un filo di burro; aggiungete 3 cucchiai di Parmigiano schiacciandolo un po' e cercando di dargli una forma rotondeggiante; cuocete per un paio di minuti.

Quando le cialde iniziano a staccarsi sono pronte.

Rovesciatele velocemente (prima che si raffreddino) su un bicchiere o su una tazza al contrario per dargli la forma desiderata.

 

Aspettate qualche minuto e lasciatele raffreddare bene prima di riempirle. Per il ripieno sono necessari pezzetti di pomodoro fresco bel lavato, e pezzetti di mozzarella di bufala.

Ognuno può scegliere però il condimento che più gradisce. Sono molto buone e originali.