Una Prof piccina in cucina

Ingredienti:

Un rotolo di pasta brisée - ricotta 250 g - tonno 2 scatolette piccole - foglioline di insalata per guarnire 

 

Preparazione:

...un antipasto facile da realizzare, ma se avete i coni in metallo già fatti è meglio.

Ci mettete la metà del tempo.

Io li ho costruiti a mano con la carta forno.

Costruite i vostri coni con la carta forno, facendo in modo che siano belli spessi, altimenti la pasta ve li schiaccia.

Arrotolate delle striscioline di pasta brisée di un cm di larghezza attorno ai vostri coni, partendo dalla punta, e andando pian piano verso l'alto.

Infornate per 12/15 minuti a 160°.

Per il ripieno mescolate semplicemente due scatolette piccole di tonno (dopo avergli tolto l'olio) e 250 g di ricotta.

Dopo che i coni si sono raffreddati COMPLETAMENTE (altrimenti vi si sbricioleranno in mano quando li togliete dalla carta forno), riempiteli con un sac à poche (o un cucchiaino) con il vostro ripieno.

Guarnire con foglioline di insalata per dare la classica forma di carota.

Carine vero? Ottime per un aperitivo originale e gustoso!